Gasztrotúra
A konyhafőnök ajánlásával
Főzzünk finomat egyszerűen és gyorsan Karfiolegytál Hozzávalók: Elkészítése: A megtisztított, rózsáira szedett karfiolt leveskockával ízesített másfél liter vízben nem túl puhára főzzük, szűrőkanállal kiemeljük a főzőléből, és konyharuhán szikkadni hagyjuk. Egy tűzálló tálat kikenünk margarinnal, a vajat felforrósítjuk, és világosra pirítjuk benne a lisztet, apránként felengedjük öt deci karfiolfőzőlével, beletesszük a tejfölt, és folyamatosan kevergetve …
Csirkés finomságok
Ízletesen pácolt csirkecomb Hozzávalók: Elkészítése: Kikeverjük a páchoz a mézet, citromlevet, olajat, mustárt, reszelt gyömbért, sót, borsot. Bevonjuk vele a combokat, és két órán át hagyjuk pácolódni. Majd belerakjuk egy hőálló tálba, és előmelegített sütőben száznyolcvan fokon harminc percig sütjük. Közben meglocsoljuk a páccal. Burgonyapürével tálaljuk. Mézes-szezámmagos csirkemell Hozzávalók: A bundához: A szószhoz: Elkészítése: Összekeverjük …
