Főzzünk finomat egyszerűen és gyorsan
Tejszínes, kapros harcsaleves
Hozzávalók:
- 30 dkg harcsafilé
- 6 dl halalaplé
- 2 sárgarépa
- 1 petrezselyemgyökér
- 10 dkg gomba
- 1 marék fagyasztott zöldborsó
- 1 vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csokor friss kapor
- 2 dl tejszín
- zsiradék
- só
- őrölt fehér bors
Elkészítése:
Egy lábosban kevés zsiradékon megpároljuk az apróra vágott vöröshagymát, a felaprított sárgarépát, a petrezselyemgyökeret, a felszeletelt gombát, a zúzott fokhagymát. Felöntjük a halalaplével, megsózzuk, megborsozzuk, és felfőzzük. Amikor már félig puhák a zöldségek, beletesszük a levesbe a felkockázott harcsát és a zöldborsót. Öt percig főzzük még együtt. Végül belekeverjük a tejszínt, és tálalás előtt meghintjük összevágott kaporral.
További receptek a 2024 augusztusi szám 12-13. oldalán
| Köszmétebefőtt |
| Főtt kárász |
| Göngyölt pontyfilé csuszafelfújttal |
| Pontyfilé fokhagymás parajjal |
| Papírban sült hal |
| Sajttal töltött hal |
| Földimogyorós fagyi sült banánnal |
| Rizses hal |