Ételkülönlegességek, furcsaságok a világ minden tájáról
HOZZÁVALÓK:
– 50 dkg uborka
– 4 dl joghurt (legjobb a görög
joghurt vagy kefir)
– 1 ek olívaolaj (hidegen sajtolt)
– néhány friss mentalevél
– kakukkfű
– tárkony
– 3 gerezd fokhagyma
– só
– citromlé
ELKÉSZÍTÉS:
A lereszelt uborkát megsózzuk, majd kifacsarjuk a levét. Leöntjük olajjal, és a joghurtban elkevert ecettel, sóval, zúzott fokhagymával, néhány csepp citromlével és mentalevéllel összekeverjük. Tálalásig a hűtőben pihentetjük, hogy az ízek összeérjenek.