Gasztrotúra

Ételkülönlegességek, furcsaságok a világ minden tájáról HOZZÁVALÓK: 1 nyers sertéscsülök 15 dkg gomba 10 dkg főtt, füstölt sonka5 dkg vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma2 dl tejföl 2 dl fehérbor 1/2 dl olaj 1 csokor petrezselyemzöld só, bors ELKÉSZÍTÉS: A sertéscsülköt kicsontozzuk, szétterítjük, megsózzuk, megborsozzuk, és hosszában feltekerjük. Spárgával megkötözzük, mint a sonkát, hogy megtartsa az alakját. […]

Ételkülönlegességek, furcsaságok a világ minden tájáról HOZZÁVALÓK: 1 közepes kakas 12 dkg füstölt szalonna 5 dkg vaj 2 pohár konyak 2 kanál liszt 12 kisebb fej hagyma 25 dkg gomba só, bors 2 gerezd fokhagyma 1 babérlevél 1 ágacska rozmaring 2-3 ág kakukkfű 5 dl vörösbor ELKÉSZÍTÉS: A kakast megmossuk, feldaraboljuk. A szalonnát csíkokra vágjuk,

Magyarország borkultúráját a sokszínűség, eredetiség és egyediség jellemzi. Hazánk hat borrégiójában huszonkét olyan borvidékkel büszkélkedik, ahol egytől-egyig kitűnő borokat készítenek. A hazai utazók többsége pedig szívesen látogatja a magyar borvidékeket.Kultúra, ízek, pincefalvak, dűlők, na és persze borok várják, hogy felfedezzük őket! Magyarország egyik legismertebb borvidéke, az Etyek-Budai borvidék a közelünkben található. A Gerecse-hegység déli részétől

Ételkülönlegességek, furcsaságok a világ minden tájáról HOZZÁVALÓK:– 1 egész, megtisztított hal (lehetőleglegalább 2 kilós ponty)– 2 citrom vékony szeletekre vágva– 4-5 gerezd apróra vágott fokhagyma– maréknyi apróra vágott petrezselyemzöldje– két maréknyi főtt rizs– bors– ételízesítő– 2-3 dl száraz fehérbor– 1 dl olaj ELKÉSZÍTÉSE:A megtisztított halat jól bedörgöljük az ételízesítő, a bors, a petrezselyem zöldje felével

Ételkülönlegességek, furcsaságok a világ minden tájáról HOZZÁVALÓK:– kilónyi sovány marhahús– 2-3 méretes fej vöröshagyma– 3-4 nagy gerezd fokhagyma– 20-25 deka aszalt szilva– 2 deci paradicsomlé (vagy sűrítmény)– bors– bazsalikom– ételízesítő– esetleg 1-2 deci vörösbor ELKÉSZÍTÉSE:A hússzeleteket megtűzdeljük apróra vágott fokhagymával. (A húst igazából hagyhatjuk egészben is, sőt, úgy az igazi. Akkor is meg kell tűzdelni,

Ételkülönlegességek, furcsaságok a világ minden tájáról HOZZÁVALÓK: – 1 üveg világos sör,– 1 dl barna sör,– fél kiló meggy,– 15 dkg cukor,– 1 citrom,– 2 dl tejszín,– 1 evőkanálnyi kukoricaliszt,– gyömbér,– só,– 1-1 mokkáskanálnyi, frissen őrölt fahéj ELKÉSZÍTÉSE: A meggyet kimagozzuk, a magokat összetörjük, és lábosban, egy deci vízben húszpercig főzzük. Közben a meggy felét

Négy éve a csömöriek egyik kedvence a Fortuna cukrászda. A település egyik forgalmas utcájában található üzlet igazi találkozási pont, üzemeltetői maguk is csömöriek. Elsässer Nikolett, a legfiatalabb tulajdonos lapunknak nyilatkozva hangsúlyozta, hogy alkalmazottaik többsége szintén helybéli, és ha tehetik, gyümölcsöt is háznál vásárolnak. Hat évesen kerültem Csömörre, amikor lovagolni jártam ide, és annyira megtetszett a